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3. brider la volaille. avant de farcir la volaille, il faut la brider : il s'agit de la recoudre et de la ficeler pour que la farce ne s'échappe pas à la cuisson. ainsi, votre

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Très bon, même avec du lait pour remplacer la crème et du gruyère par dessus, mais trop long à préparer. recette aubergines et courgettes fondantes au

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