500 g de lard demi-sel 4 saucisses d’auvergne 1 gros chou vert 6 pommes de terre 4 carottes 2 oignons 2 poireaux 4 navets 1 bouquet garni (thym, laurier et persil) 2 clous. Instructions préparation pour potée auvergnate : préparez le chou. pour cela, retirez les premières feuilles. coupez le chou en 4 et faites-le blanchir 3 min dans. La potée peut être auvergnate, limousine, lorraine, bref chaque région ou presque a sa potée. ne me parlez pas, par pitié, de #lavraierecette . je ne vous. La potée est un plat d'hiver très courant, avec ses variantes régionales. focus sur deux recettes courantes et délicieuses à base de chou !. La recette potée de chou à l'auvergnate. ne ratez rien ! subscribe aufeminin, responsable de traitement, collecte ces données afin de vous adresser des communications
Préparation : 30 min cuisson : 2h45 ingrédients pour préparer la potée auvergnate 1 palette de porc demi-sel (1 kg environ) 1 jambonneau demi-sel ou 750g. Recette recette de potée auvergnate à la cocotte-minute recette de potée auvergnate à la cocotte-minute isabela recette de potée auvergnate à la cocotte-minute : un plat. 1 gros chou vert. 6 pommes de terre. 4 carottes. 4 navets. 2 poireaux. 1 branche de cèleri. 2 oignons. 4 gousses d’ail. 1 bouquet garni. clous de girofle. poivre. gros sel pour. Les dernières 30 minutes étant écoulées, verser le chou dans la marmite à potée ainsi que les pommes de terre, les saucisses et le saucisson. laisser cuire encore une trentaine. La potée auvergnate grand-mère est un plat composé de palette de porc, jambonneau ou petit salé, chou vert, carottes, navets, pommes de terre, oignon, clous
Recette traditionnelle de la potée auvergnate. les ingrédients : pour 6 personnes. 500 g de poitrine de porc demi-sel. 500 g de plat de côtes salé ou demi-sel. 6